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摘要:本指南介绍了发酵罐在停电情况下的应急处理步骤。内容包括立即启动应急预案,确保人员安全,检查发酵罐设备状况,采取措施维持温度、pH值和通气等基本工艺参数,保护菌种和产品质量。强调记录关键数据,以便后续分析和改进。...